美食大国が作るコンビニのおにぎり

先日TV番組で，セブンイレブンのおにぎり工場で，いかにしておにぎりが作られているかを見てとても感心した。ご飯粒をつぶさないように「握る」（整形する）のがポイントの一つ。素人が手で握ったよりもおいしく握られているという。出演タレントの一人作成のおにぎりとブラインドテストしたら，一口で，「違う」と他の出演者が口を揃えていた。

今日の昼食，つくば駅のファミリーマートでおにぎりを買ってみたが（電子レンジ温め），注意して食べてみると，確かに柔らかく，ご飯粒がつぶれないように握られていることが確認できて感心。セブンイレブンに限らず，コンビニ会社はどこも頑張っているらしい。さすが美食大国，日本。国民皆で美食にかけるエネルギーはおそらく世界一。