知人から頂いた秋田の稲庭うどん。佐藤養介商店製。1860年創業。歴史を見ると，製法確立は1665年だそうです。我々の先人達は素晴らしいものを作り出します。いくら食べても食べ飽きません。冬なので，冷たいうどんに暖かいめんつゆで頂きました。

知人から頂いた干し柿です。一個がショートケーキくらいの値段とのこと。日本の伝統が作る，見事なるものの一つ。噛みしめるごとに，甘みが奥の方から出てくる感じ。この食感と，微妙な味わいを楽しむことも，日本の食文化の一つ。